17.05.2025: Grillen und Räuchern

Grillen, BBQ, Räuchern, Dutch Oven, Pökellake, Moppen und Rubben: alles Begriffe aus dem großen Reich der Outdoor-Küche.

Dieses Seminar richtet sich auch an Liebhaber von heißgeräucherten Lebensmitteln. Da das Kalträuchern bis maximal 30 Grad Celsius durchgeführt werden sollte, können wir in diesem Seminar uns "nur" um das Heißräuchern kümmern.

Neben der Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse werden wir weitere Zutaten produzieren und dann in einem großen Essen gemeinsam verspeisen. Und das gute dabei ist, dass die Getränke im Preis bereits enthalten sind.

1. Forellen räuchern: von der Lake zur köstlichen Spezialität

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2. Mit Rauch auf die Schnelle aromatisieren

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3. Rinderfilet im Ganzen gegrillt

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4. Die große Welt der Marinaden - warum und welche

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5. Dorade im Bananenblatt

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6. Stockbrot über der Flamme

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7. Rinderrippe smoken

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8. Weitere Beilagen: Gurken-Raita, Bpohnen im Dutch Oven, Salatbuffet

Wer nicht grillen will, aber beim Essen dabeisein möchte, der kann sich ebenfalls anmelden und sucht in den Seminarprodukten dén Artikel BBQ-Dinner heraus. Einfach anmelden und dann zum großen Grillbuffet dabei sein.

Gerne vermieten wir auch unsere Ferienwohnungen an Seminarteilnehmer. Da wir in der Regel gut gebucht sind müssen wir vor der Zusage die Verfügbarkeit prüfen. Macht doch aus dem Grillseminar einfach einen kleinen Höhepunkt eines kurzen Erholungsurlaubes hier bei uns, in der Sächsischen Schweiz. Zimmeranfragen bitte per Mail an info@innosol.info senden - wir prüfen und reservieren ggf. für Euch. Bitte gebt an, wann Ihr ein- und wieder auschecken wollt und mit wie viel Personen Ihr kommt. Jede Ferienwohnung kann mit maximal vier Personen belegt werden.