Gewürze

Koriander passt toll zu Suppen, Salat, Gemüsegerichten, Currys, Fleisch, Fisch und Geflügel. Es schmeckt fast zu allen asiatischen Gerichten und verpasst ihnen am Ende die frische Note. Ob Samen oder Blätter, die Dosierung von Koriander...

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ab 1,79 € *

Basilikum (gemahlen)

Basilikum trägt auch den schönen Namen Königskraut und gehört zum Dreiklang italienischer Kräuter. Mit gemahlenen Basilikum lassen sich schnell und bequem typisch italienische Gerichte, wie beispielsweise Pizza, Salate oder Pesto...

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ab 2,35 € *

Thymian (gemahlen)

Thymian ist aus vielen Gerichten nicht wegzudenken und verleiht den Speisen ein wunderbares Aroma. Besonders bei Saucen, Tomaten- und Pilzgerichten, Hackfleisch und Şiş-Kebab, aber auch in Eintöpfen und Suppen funktioniert gerade unser...

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ab 2,59 € *

Sumach

Der Geschmack von Sumach ist leicht säuerlich und fruchtig. Die angenehme Frische garantiert einen erstklassigen Genuss. In der Türkei, Südafrika, Asien oder dem Himalaya wird Sumach häufig zu fettigen Fleischgerichten gereicht und...

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ab 2,59 € *

Paradieskörner

Paradieskörner schmecken nach Pfeffer, Kardamom, Ingwer und Zimt - eine paradiesische Mischung. Stammt daher der Name? Paradieskörner finden überall dort Verwendung, wo eine pfeffrige Schärfe und raffinierte Würze gewünscht sind....

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Paprika edelsüß (gemahlen)

Die edelsüße Paprika, gemahlen, ist fein-fruchtig und mild-würzig im Geschmack. Ursprünglich stammt die Paprika aus Süd- und Mittelamerika, seit dem Mittelalter wird die Schote jedoch auch in Ungarn angebaut und gilt dort als...

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Galgant (gemahlen)

Als Gewürz findet Galgant insbesondere in der thailändischen Küche Verwendung und verfeinert Currypasten, Suppen, Reis- und Schmorgerichte sowie Gemüse aus dem Wok. Für Nasi Goreng - ein indonesisches Reisgericht - ist sein Aroma...

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Fenchel (gemahlen)

Fenchel – eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Der Fenchel zählt zu den Doldenblütlern und kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Vorderasien. Bereits die Ägypter, Griechen und Römer schätzen den Fenchel als Gewürz-...

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Chilipulver

Es gibt rund 4.000 verschiedene Chilisorten auf der Welt, die sich in 33 Arten untergliedern lassen.Jede einzelne Sorte hat eine andere Schärfe und ein anderes Aroma. Daher kann ein Chili ganz anders eingesetzt werden, wenn die...

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Muskat (gemahlen)

Die Muskatnuss mit ihrem warmen, leicht erdigen und intensiv-würzigen Aroma wird besonders gerne für Suppen, Eintöpfe, Kartoffelgerichte, Gemüsegerichte und Béchamelsaucen verwendet. Achtung, In rauen Mengen sollte man Muskatnuss nicht...

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Bockshornklee (gemahlen)

Bockshornklee wir häufig in der persischen und indischen Küche eingesetzt. Es passt ganz hervorragend zu Currygerichten, Chutneys, Dhals, Fisch, Gemüse und in sehr viele Brote. Auch ein fränkisches Roggenbrot gewinnt durch die Zugabe von...

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Tomatenpulver

In diesem kleinen Beutel stecken fast 800 Gramm Tomaten, sonnengereift und frisch verarbeitet. Viele setzen diesen "Geheimtipp" noch nicht ein. Allerdings sind Tomaten wahre Aromen-Booster. Eine etwas träge Tomatensuppe erhält richtig...

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