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Zatar

Obstbau Rüdiger

Obstbau Rüdiger
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Produktinformationen "Zatar"

Zatar (auch Zaatar) stammt aus der traditionellen, nordafrikanischen und orientalischen Küche und gehört dort sowie im nahen Osten und der Türkei zu den beliebtesten Gewürzmischungen. Neben wildem Thymian und Sesam ist insbesondere Sumach eine wichtige Zutat von Zatar. Wir verwenden den wilden, syrischen Bergthymian (das Zaatarkraut - eine wahre Rarität), der unserem Zaatar sein besonderes und einzigartiges Aroma verleiht. Häufig wird Zaatar in Gewürzmischungen durch Oregano, Thymian und Majoran ersetzt - es ist aber schon ein deutlicher Unterschied.

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Harissa Harissa
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Berbere Berbere
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Harissa Harissa
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Dukkah Dukkah
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