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Basilikum trägt auch den schönen Namen Königskraut und gehört zum Dreiklang italienischer Kräuter. Mit gemahlenen Basilikum lassen sich schnell und bequem typisch italienische Gerichte, wie beispielsweise Pizza, Salate oder Pesto mediterran verfeinern. Ich bevorzuge den gemahlenen Basilikum aber auch, da er seine ätherischen Öle besser freigibt und gut mit anderen gemahlenen Kräutern gemischt werden kann.
Wie viele andere Kräuter und Gewürze auch hat Basilikum eine sehr gute Wirkung auf den Körper. So wirkt es entzündungshemmend und baut Stress ab und kann sogar multiresistente Keime bekämpfen. Daneben enthält Basilikum Vitamin K, Calcium und Eisen sowei weitere Spurenelemente. Ich bevorzuge den gemahlenen Basilikum, da er seine ätherischen Öle besser freigibt und gut mit anderen gemahlenen Kräutern gemischt werden kann.