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Dukkah ist eine Gewürzmischung, die mit etwas Olivenöl gerne auf das Fladenbrot gestreut wird. Aber das Gewürz kann viel mehr. Als Krönung für den Hummus, in eine Vinaigrette gestreut ergibt sich eine köstliche Salatvariante und das Gewürz passt sehr gut zu hellem Fleisch. Nach dem Garen einfach auf das Fleisch gestreut und der Orient lässt grüßen.
Diese Mischung wurde speziell entwickelt. Bei Dr. Voss erhalten Sie Dukkah in bester Qualität. Die Rezeptur stammt aus der Feder von Dr. Voss, der seit mehr als 30 Jahren der Kulinarik verbunden ist und diverse Positionen in der internationalen Lebensmittelbranche inne hatte.
Zutaten: Haselnüsse, Cashewkerne, Sesam, Fenchel, Pinienkerne, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer (schwarz), Paprika, Salz
Allergene: | Kann Spuren von Allergenen haben. |
Aufbewahrung: | Zimmertemperatur |
Foodpairing: | Brot, Fisch, Salat |
Zusatzstoffe: | keine |
Zutaten: | Cashewkerne, Fenchel, Haselnüsse, Koriander, Kreuzkümmel, Paprika, Pfeffer (schwarz), Pinienkerne, Salz, Sesam |