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Beelitzer Spargel

Obstbau Rüdiger

Obstbau Rüdiger
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Der  „Beelitzer Spargel“  hat eine lange Tradition. 1861 pflanzte der Glasermeister... mehr
Produktinformationen "Beelitzer Spargel"

Der „Beelitzer Spargel“ hat eine lange Tradition. 1861 pflanzte der Glasermeister und Ackerbauer Karl Friedrich Wilhelm Herrmann in Beelitz das Gemüse zum ersten Mal auf dem Feld. Ab 1870 wurde "Beelitzer Spargel" in großen Mengen verkauft.

Spargel besteht zu 93 Prozent aus Wasser und hat mit 21 Kilokalorien pro 100 Gramm kaum Kalorien. Er enthält unter anderem Asparagin, einen Eiweißbaustein, der für den Spargel namensgebend war, und Kalium.

Für viele ist Spargel die Königin unter den Gemüsesorten. 

 

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